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近日，美国Jif牌花生酱疑似受到沙门氏菌污染，召回部分批次产品。

美国食品生产企业The J.M.Smucker Co.宣布，因疑似受到沙门氏菌污染，召回部分批次Jif牌花生酱。经美国食品药品监督管理局（FDA）确认，召回产品由美国J.M.Smucker公司在肯塔基州的列克星敦工厂生产，批号前七位为1274425至2140425且第5至第7位为425。经核查，上述批次产品有通过一般贸易输华，进口商为沃尔玛（中国）投资有限公司。目前进口商已启动自主召回。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。广泛分布于自然界，常常寄居在人和动物体内，特别是家禽、家畜及宠物的肠道中。主要污染的食品有：肉和肉制品、蛋和蛋制品、奶和奶制品等。由于沙门氏菌不分解蛋白质，食物被其污染后表面看起来似乎并没有变化。

沙门氏菌快速显色培养基：IRIS SALMONELLA?

37小时阴性筛查，2分钟确认。

?按照NF EN ISO 16140标准验证，通过AFNORA认证。

?可检测人类食品，动物食品和环境样品中的所有运动和非运动型的沙门氏菌。 

?透明琼脂和粉色-紫红色沙门氏菌菌落以及蓝色至深蓝色的次生菌群之间的良好对比。 

?仅需1个添加补充物的增菌肉汤+1个平板。

?37小时内进行阴性筛查，并使用乳胶凝集试剂盒CONFIRM’Salmonella在2分钟内进行确认测试。